Самодельный мангал из металла: технология, чертежи, схемы (фото и видео)

Самодельный металлический мангал

Что такое мангал: виды мангалов

У нас (бывшие страны СНГ) мангал — приспособление, обычно коробка из металла, которая используется для получения углей и жарки на них мяса (шашлыков), рыбы, различных сосисок, овощей. Можно также взять вместо шампуров металлическую решетку и применять мангал в качестве барбекю.

Этот мангал можно использовать и как барбекю, и как мини-коптильню.

Больше 90% мангалов сделаны из металла, сооружают их также как элемент интерьера из кирпича или камня. Каменные и кирпичные особых преимуществ перед металлическими не имеют, строят их в основном для красоты в усадьбах или ресторанах.

Металлические бывают мобильные (переносные и перевозные) и стационарные. Переносные изготавливают из тонкой стали, они представляют собой хлипкие конструкции, которые очень не рекомендуют опытные шашлычники.

Перевозной или стационарный мангал из металла — наиболее рациональный выбор.

Принципиально отличаются между собой лишь тем, отсоединяются ножки от коробки или нет. Благодаря толстому металлу (от 3 до 5 мм) обеспечивают отличную температуру приготовления продуктов, долговечность, безопасность. Можно на нем заварить кипяток и приготовить гарнир или суп. Кроме того, простота и относительная малая себестоимость дает возможность изготовить мангал собственными руками, что позволяет несколько сэкономить деньги.

Технология изготовления мангала из металла

Мангал из листового металла

Схема резки листа металла для мангала.

 

В целом сделать самодельный мангал просто: берут листовое железо толщиной от 3 до 5 мм, в магазине или на складе при покупке желательно подготовить заготовку по необходимым размерам (в хорошем магазине есть необходимые приспособления, дома сделать это значительно сложнее).

Затем дома согнуть детали по проточкам.

По бокам с помощью электросварки присоединить боковые стороны.

Потом приваривают (для стационарных) или присоединяют (для перевозных) ножки. Методы для присоединения последних различны, зависят от фантазии и наличия материалов: к коробке привариваются трубки большего диаметра, в них вставляются трубки меньшего диаметра и фиксируются болтами. То же можно сделать с уголками, причем болты лучше фиксировать гайками с барашками. Можно выбрать другие конструкции ножек.

Проточки для сгиба листа металла.

 

Основные размеры самоделок: длина — 60-100 см (больше не оправдано), высота коробки мангала — от 12 до 20 см (оптимально, по мнению бывалых, — 13 см), ширина — около 30 см. Высота ножек мангала из металла индивидуальна, одни шашлычники советуют располагать мангал на уровне согнутых локтей стоящего человека, другие — немного ниже, чтобы комфортно было готовить шашлык или барбекю сидя.

Желательно сделать выдвижные ручки. Они послужат как для переноски, так и для размещения на них шампуров, посуды, бутылок с водой.

По бокам с помощью электросварки присоединить боковые стороны.

 

Делать отверстия в корпусе для доступа воздуха или нет — дело вкуса, особой разницы для получения углей и жарки шашлыков по существующему опыту нет.

Мангал необходимо укомплектовать металлическими прутками или решеткой для того, чтобы поставить чайник, кастрюлю, казан.

Самодельный мангал можно украсить ковкой, другими декоративными элементами, которые можно приобрести в магазинах и приварить.

При отсутствии сварки применяют дрель и болты, но это более трудоемко. Сварка все же лучше.

Мангал из газового баллона

Для изготовления мангала из газового балона потребуется Г-образный раструб, дверные петли и металлические ножки.

 

Самодельное приспособление для шашлыков или барбекю легко изготовить из списанного газового баллона. Для этого сначала выкручивают вентиль, заливают баллон через шланг водой для удаления газа и газолина. После этого болгаркой отрезают дно и верх баллона, отступив во внутрь на 2-3 см от заводского сварного шва. Затем разрезают баллон пополам и приваривают боковушки из металла толщиной 3 мм. Рекомендуют нарастить по периметру баллон листовым железом шириной 5 см. Приваривают ножки, ручки, навесную арматуру — самодельный мангал готов.

Умельцы приделывают другую половину баллона в качестве крышки, но это при желании и умении. Можно использовать вторую половину для изготовления второй самоделки, а потом ее продать, возместив при этом стоимость баллона.

Красить или не красить самоделки термостойкими красками — также дело вкуса. Опытные шашлычники не рекомендуют, так как это все-таки химия.

Инструменты и материалы:

• угловая шлифмашина (болгарка),
• диски по металлу к ней,
• линейка,
• электросварка,
• электроды тройка,
• листовой металл толщиной 3-5 мм (списанный газовый баллон),
• материал для ножек,
• напильник,
• прутки.

Не будет лишним укомплектовать мангал плоскими шампурами из нержавеющей стали с острыми концами. Можно сделать самому, купить хорошего качества самоделки на базаре или заводские в магазине.