Мангал своими руками из металла: чертежи и конструкции

Как соорудить металлический мангал

Мангал можно назвать одним из наиболее популярных аксессуаров, сопровождающих горожан на загородном отдыхе. Своеобразная, но простая по конструкции «печь» позволяет быстро приготовить вкусный шашлык, насыщенный ароматным дымом. Нужное изделие можно купить. Производители предлагают самые разнообразные варианты: от сложных стационарных устройств до простейших переносных. Однако не составляет труда и самостоятельно собрать подходящую конструкцию. Соорудить недорогой мангал своими руками, чертежи которого также можно составить без посторонней помощи, удобнее всего за городом, на даче.

Чертеж мангала своими руками.

Какие бывают мангалы

Разновидностей несколько, но все их объединяет один принцип — наличие топки с углями и места под шампуры.

Почти любой вид мангала из металла можно сделать своими руками, все зависит от сложности конструкции. Стационарный мангал или барбекю из кирпича соорудить сложнее: требуются навыки работы с камнем, раствором, но простую конструкцию из металла собрать по силам каждому.

Классификация мангалов

1. Одноразовые. Это наименее сложные изделия, представляющие собой емкость, сделанную из фольги с решеткой и короткими ножками. Для приготовления шашлыка в фольгу нужно завернуть угли. После использования такой «мангал» выбрасывают.
2. Разборные. Эта конструкция из металла более популярна благодаря возможности ее приведения в компактный вид. Разборные мангалы отличает возможность быстрой сборки/разборки. Такое изделие легко переносить и перевозить.
3. Переносные. Имеются чуть ли не на каждой даче, самый распространенный тип этого популярного сооружения. Производители предлагают самые разнообразные модели: от классических прямоугольных и квадратных конструкций до круглых и овальных. Многие предпочитают сделать мангал своими руками. Переносную конструкцию можно легко переставить в нужное место или убрать за ненадобностью. Если для приготовления шашлыка используются шампуры, то это считается мангалом, а если мясо готовится на решетке, то устройство именуют барбекю.
4. Стационарные. Чаще всего это конструкции, одновременно могущие служить и мангалом, и барбекю. Строят их чаще из кирпича, в т.ч. огнеупорного. Фактически это целый печной комплекс для приготовления мяса (и не только), обустраиваемый на загородном участке. Для создания стационарного барбекю нужно немало материала, специальные инструменты, навыки работы с камнем. Поэтому среди любителей самодельных мангалов популярностью пользуются небольшие и компактные переносные металлические конструкции, чертежи которых всегда можно найти или составить самому.

Схема сооружения мангала.

 

Как рассчитать габариты будущего мангала

Для простейшей конструкции достаточно знать длину, ширину, глубину, высоту. Габариты обычно зависят от количества располагаемых шампуров. Т.е. желательно заранее знать, на сколько человек в среднем чаще всего будет приготавливаться шашлык.

1. Длина. На один шампур нужно примерно 10 см, чтобы его можно было удобно переворачивать. Т.е. на 10 шампуров достаточно длины в 1 м.
2. Ширина определяется количеством кусочков мяса, обычно их 6-7. Это занимает примерно 25 см. Значит, достаточно ширины 30 см.
3. Глубина. Чтобы хорошо прогреть мясо, необходимо расстояние в 18-20 см. Значит, предельное значение по глубине — 30 см.
4. Высота. Она определяется по росту хозяина мангала, если он будет готовить шашлык. Можно просто встать и согнуть руки в локтях — чуть ниже и должен находиться верхний край мангала.

Схема устройства мангала.

 

Изготовление мангала из металла

Чтобы соорудить конструкцию своими руками, понадобится листовой металл толщиной в 2 мм (не меньше, иначе скоро прогорит), болгарка. Лучше всего заготовки сварить электродной сваркой. Если ее нет, то необходимо сделать на размеченном листе неглубокие надрезы и затем загнуть плоскость под 90 градусов. Дополнительно стенки можно скрепить металлическим уголком и саморезами по металлу. Длина может быть и больше. В боковых стенках нужно сделать при помощи дрели отверстия диаметром 10 мм. Они должны находиться на расстоянии 10-20 см от дна и 15 см друг от друга.

Есть и совсем простой, оригинальный вариант. Он заключается в использовании отслужившего газового баллона 50 л, который уже изначально имеет достаточно толстые стенки. Общий вид мангала, чертеж которого не требуется. Требуется лишь отрезать часть боковины баллона, из которой можно изготовить крышку. Края получившейся емкости можно вырезать в виде нескольких треугольных выемок, в которые будут укладываться шампуры. На заключительном этапе остается только приварить 4 ножки и 2 боковые ручки — получится стационарный мангал; если ножки вкопать — переносной.

Однако многих уже не устраивает простейший вариант. В этом случае можно построить конструкцию сложнее и функциональнее. Как показывает чертеж, здесь уже имеется специально сооруженная вытяжка с трубой и крышка. Эти дополнения обеспечивают лучшую тягу и более быстрое приготовление шашлыка.

Для любителей изящных и оригинальных изделий можно предложить сделать мангал из металла. Изготовление подобной конструкции своими руками доступно лишь опытному сварщику. Варианты рисунков могут быть любыми. Также возможна покраска готового изделия снаружи, если использовать порошковую огнестойкую краску.

Многие предпочитают делать складной или разборный металлический мангал. Принцип построения такой конструкции такой же, что и у обычной жаровни. Разница в том, что стенки делаются отдельно (все 4). Они могут соединяться между собой посредством уголков и болтов с винтами или же просто складываться с помощью мебельных навесов. В результате получается сложенная плоская «штуковина», которую можно свободно переносить даже руками.

Описывая мангалы из металла, нельзя не упомянуть изделия, считающиеся особо изысканными. Это кованые «жаровни». Соорудить подобное произведение искусства своими руками по силам лишь профессиональному мастеру. Помимо изыска и солидности, подобные изделия отличает долговечность; чугун более прочен, чем обычный 2-миллиметровый металл. Кованый мангал можно стилизовать в соответствии с дизайном загородного участка. Тогда это изделие станет полноправной частью ландшафта.