Мангал переносной своими руками: как сделать барбекю?
Как своими руками сделать складной мангал?
Проблема найти переносные складные мангалы всегда актуальна. Мангалы можно найти в магазинах в свободной продаже, но хороший стоит недешево, а плохой хоть и дешевый, но очень быстро выйдет из строя. Хорошие мангалы практически всегда цельные, и возить с собой их неудобно. Разборные мангалы тоже встречаются в продаже, но принцип сборки у них не всегда удобен. Они, как правило, сделаны из тонкого листового железа, которое коробится при первом же использовании и быстро прогорает.
Получается, что если нужен мангал переносной, своими руками сделать его проще, чем найти в продаже, так как удобнее в использовании именно раскладной, а не тот что разбирается полностью. Изготовление его не повлечет за собой крупных финансовых затрат и отнимет не так много времени. Инструменты и материалы, которые могут потребоваться: Мангал должен быть вырезан из легкого материала, так как при выездах на природу каждый лишний кг на счету. Переносной мангал должен легко и быстро собираться и разбираться. А составляющие его должны быть достаточно компактны, чтобы умещаться в багажнике, в рюкзаке, в дорожной сумке. Изменив конструкцию, предлагаемую в магазинах, можно сделать своими руками действительно удобный переносной мангал, который к тому же при складывании и раскладывании не будет пачкать руки сажей, так как все закопченные части останутся внутри и будут закрыты. В сложенном состоянии такой переносной мангал будет представлять собой нечто, напоминающее портфель или сумку для документов из листового железа общей толщиной около 40 см, с удобной приваренной ручкой для переноса. Внутрь него с легкостью убирается решетка для гриля, шампуры, ножки, средство для розжига, спички, салфетки, одноразовые тарелки, специи и соль — все мелкие и необходимые предметы. Чаще всего для изготовления мангала своими руками используется листовая нержавеющая сталь 1-3 мм толщиной. Удобнее использовать 2 листа разной толщины: потолще для дна, так как именно на нем основная жаровая нагрузка, и потоньше для стенок. Слишком тонкие листы прогорят очень быстро, и мангал потребует ремонта. Хотя мангал с тонкими стенками легче по весу, но в нем нельзя будет готовить угли, придется таскать их из костра, что не слишком удобно и безопасно. Прежде чем начинать изготовление, следует определиться с размерами. Зависит выбранный размер от длины шампуров и от количества людей, которые будут мангалом пользоваться. Для туристического, походного мангала или барбекю лучше всего брать за основу шампуры длиной 60 см. Хороший размер мангала в этом случае будет 40 х 65 см. При желании размер можно изготовить другой, а высота должна составлять не менее 20 см. Мангал состоит из днища, ножек, 2-х боковых и 2-х торцевых стенок. Будущие стенки и днище мангала размечают на листе с помощью карандаша и линейки, не забывая делать припуски на загибы. Припуск в днище должен быть не менее 4-5 см. Боковые стенки делаются чуть ниже, чем торцевые. А высота торцевых стенок должна равняться половине длины мангала, чтобы они могли складываться, не накладываясь друг на друга. В нижней части мангала определяются места для воздуховодных отверстий. Диаметром они должны быть не более 1 см, отверстия крупнее дадут слишком сильный жар и из них будет высыпаться много золы и мелких углей, что представляет опасность пожара. В последнюю очередь размечают длину ножек и все размеченные детали можно вырезать, используя ножницы по металлу и ножовку. Готовится из вырезанных деталей в первую очередь днище. Для этого в заготовке по всем углам делаются квадратные вырезы, а края после этого загибаются вверх. В итоге получается коробочка со стенками, которые приподняты над днищем на 4-5 см. В конце загибов по длинной стороне прорезаются отверстия для крепления торцевых стенок. Снаружи к днищу по углам привариваются гайки, чтобы можно было закрепить ножки. На заготовки для ножек с одного конца нарезают резьбу, а с другого конца для устойчивости их заостряют. Для того чтобы закрепить торцевые стенки на днище, припуск на совмещенных с боковыми сторонах загибают на 90°. Прорези для крепления делаются в нижней части загибов. Днище с торцевыми стенками после этого можно скрепить болтами, не закручивая их слишком сильно, чтобы была возможность сложить торцевые стенки вовнутрь. Боковые стенки просто вставляются между торцевыми. Для того чтобы они не падали, предварительно нужно сделать фиксатор, загнутый выступ, цепляющийся за загиб торцевой стенки и навешивающийся на нее. Это устройство предотвращает самопроизвольное складывание стенок во время пользования. Наверху боковых стенок часто делают выемки для шампуров, чтобы в процессе готовки они не катались по мангалу и не обжигали руки. Чтобы при переноске сделанная своими руками конструкция не раскрывалась, наверху на боках торцевых стенок можно сделать отверстия. В одно из них вставляют изготовленный своими руками крючок, а противоположное служит для его фиксации. Для еще более комфортного использования сделанный своими руками мангал можно снабдить ручкой для переноски, прикрепленной к боковине днища. Весить вся конструкция в сборе будет не более 3-х кг. Остается только выкрасить и можно начинать пользоваться. Термостойкая краска в баллончиках, которую используют для покраски выхлопных труб в автомобиле, хорошо для этого подходит. Такая краска выдерживает, не облезая и не обгорая, температуру до 600°С. Сделать своими руками такой складной переносной мангал можно не только для поездок на шашлыки. Его с успехом можно использовать как печку-обогреватель рыбакам и туристам. Если нагреть в таком мангале камни средней величины, а затем уже потушенный внести в палатку, тепла от него может хватить на всю ночь.
Необходимые для переносного мангала требования
Подготовка к изготовлению мангала
Процесс изготовления складного мангала
Эксплуатация и некоторые хитрости