Мангал-камин своими руками: как сделать?
Как сделать мангал-камин
Тепло и уют домашнего очага являются символами семейного благополучия. Огонь завораживает, согревает тело и душу. Многие семьи дополняют интерьер дома камином.
Сегодня более популярными считают уличные камины-мангалы. Привычные нам мангалы утрачивают свою актуальность, на смену им приходят камины-барбекю. Мангал-камин своими руками дает возможность с удовольствием организовать шашлык в любую погоду, поскольку, помимо топки и поленницы, имеет в своем распоряжении крышу. Дачные участки относятся к оптимальному месту для проведения выходных на свежем воздухе, приготовления ароматных шашлыков в своем уличном камине. Барбекю обладает множеством достоинств, в числе которых пожаробезопасность, отсутствие дыма, возможность розжига при любых погодных условиях. К тому же мангал-камин удачно впишется в ландшафтный дизайн дачного участка, создавая кухонный уголок под открытым небосводом. Это неоспоримое преимущество перед друзьями и гостями. Камин-мангал является многофункциональным комплексом, который дает возможность не только приготовления пищи, но и согревания помещения, в котором находится, и созерцания видом огня. Садовый камин по внешнему виду и принципу работы не отличается от комнатного. Его устанавливают непосредственно в павильоне или на открытом воздухе. В его основе лежит каркас прямоугольной формы, шампуры над ним и топливо. Формы мангала-камина могут быть самыми разнообразными: в виде скалы, замка или колонны. Мангал-камин может располагать очагом с грилем, мойкой, духовкой, варочной печью, тандыром, коптильней, казаном для воды. Уличные камины-мангалы бывают двух разновидностей: Возведение камина должно быть тщательно спланированным. Нужно определиться не только с внешним видом, размерами и дизайном будущего камина, но и важно правильно подобрать его местоположение, обеспечить навесным сооружением. На сегодняшний день для максимального упрощения сооружения мангала-камина можно приобрести специальные предметы типа решетки, крепежных элементов, поддона для углей и т.д. В зависимости от мастерства, желаний, творческих идей и финансовых возможностей, существует несколько способов изготовления мангалов-каминов своими руками. Для возведения уличных барбекю применяют огнеупорный и облицовочный кирпич, бетонные блоки, камень натуральный и декоративный. От комнатного камина его отличает простота дымоходов и отсутствие заслонки в дымовом канале, поскольку цель камина-мангала — не обогрев здания, а приготовление пищи. Камин-гриль оборудуется открытой топкой, в которой находится решетка для шампуров, котелков. Самым распространенным материалом для устройства мангала-камина является кирпич облицовочный с внешней стороны и жаропрочный огнеупорный в местах контактирования с огнем. Этот материал отлично сохраняет тепло, устойчив к перепадам температур, дает возможность строения любой формы. Необходимые материалы для сооружения кирпичного мангала-камина: Необходимые инструменты: В случае если сооружение барбекю проводят не только ради жарки шашлыка, то дополнительно оборудуют мойку и разделочный стол. Учитывая размеры здания, правила пожаробезопасности, можно приступать к строительству. Этапы строительства кирпичного мангала-камина своими руками: В первую очередь нужно возвести фундамент, для этого: Через три дня (лучше три недели) на бетонную стяжку необходимо постелить гидроизоляционный слой (рубероид) для исключения промокания от земли. Далее возводятся стенки барбекю в полкирпича (не забываем оставлять проемы) на высоту 80 см (на 60 см в случае арочного проема). Каждый ряд выравниваем при помощи строительного уровня. Важно, чтобы решетка для готовки в камине-мангале располагалась на удобном уровне. На последний кирпичный ряд укладываем металлический уголок с целью обозначения прямоугольного проема. Выкладываем кирпичную стену по периметру до конца (90 см), при этом на последнем ряду оставляем выступ наружу для столешницы. При планировании обустройства мойки нужно заранее оставить проем в полкирпича для водосточной трубы. Готовим основание под столешницу и топку. Для этого на сделанную ступеньку в кирпичном ряде нужно уложить доски, залить бетонным раствором. Выкладываем топку в 2 ряда таким образом, чтобы с внешней стороны был положен облицовочный кирпич, с внутренней — жаропрочный. Получаем проем топки в 9 рядов шириной и глубиной 70 и 60 см соответственно. Докладываем дополнительно пару рядов кирпича. Устанавливаем трубу на высоту 12 кирпичных рядов, предварительно уменьшая размеры топки (боковые стенки — на ¼, переднюю и заднюю — на ½ кирпича). Через месяц после окончательного схватывания бетонной стяжки готовый камин-мангал можно эксплуатировать. В случае планирования готовки большого количества еды необходимо оборудовать несколько дымоходных оборотов с целью нагревания воды в заранее установленных чугунных водогрейных котлах. Для продолжительной эксплуатации камина нужно предусмотреть защиту от осадков. Усложненный вариант камина-барбекю включает в себя основание для хранения дров, для сгорания дров с последующей жаркой шашлыка, копчением мясных и рыбных продуктов, дымосборник для сбора дыма и пара, дымовую трубу для выведения продуктов горения, топливный отсек, топочную камеру для установки шампуров, решетки, котелка. Барбекю можно возвести своими руками из металла с дополнительной коптильней. Данная универсальная конструкция состоит из отсеков для углей, дров и коптильни. Последняя располагает решетками для укладывания продуктов для копчения. С целью регулирования подачи дыма имеется заслонка дымохода. Металлический камин состоит из стальных листов, толщина которых 1 мм, и плиты топки, дна зольника — 2 мм. Подовая плита предназначена для непосредственного контакта с огнем, поэтому толщина металла здесь играет весомую роль. Дно зольника требует большей толщины металла в связи со значительной нагрузкой конструкции. Для облегчения нагрузки можно построить постамент из газоблока, кирпичей или подставку из другого камня. Изготовление металлических мангалов своими руками требует заготовки деталей по выкройкам. Готовые части камина скрепляют между собой стальными уголками. Во избежание выпадения угольков из зольника на пол контролируют ровность и плотность стыка дна и боковых стен и приваривают несостыкованные места. Сборка барбекю из металла требует правильной последовательности изготовления. Это способствует длительному сроку эксплуатации. Самым незамысловатым способом изготовления камина своими руками является укладка бетонных блоков в «П»-образной форме. Для этого готовим место и подушку для камина барбекю, как изложено выше: Каменный мангал из натурального камня с сочетанием глины и песка своими руками способен украсить любой участок. Такой камин, располагаясь вблизи водоема, обустроенный беседкой, может стать центром ландшафтного дизайна. Выбирая месторасположение камина, нужно учесть направление преобладающих ветров, залегание грунтовых вод и рельефные особенности участка. Разновидностью камина-барбекю является уменьшенная версия русской печи, в которой, помимо жарки, можно тушить и томить, выпекать хлеб, лаваш. Для этого мангал протапливают час-полтора, удаляют золу и угли, затем можно заняться приготовлением пищи. Для копчения продуктов угольки оставляют и добавляют сухих опилок. В случае если отсутствует возможность и время для оборудования сложных каминов-мангалов, можно использовать баллон для пропана. Для возведения потребуются баллон, сварка, машинка для шлифовки, полутораметровый уголок 20 мм, труба, полоса 4х20 мм и отвод 90º из стали, арматура. С давних пор самым распространенным топливом для барбекю являются дрова. Но сегодня можно приобрести их аналоги: брикетированный или каменный уголь, торф, древесные пеллеты. Для обеспечения хорошего горения топливных аналогов необходимо установить в мангале специальные решетки для притока кислорода и отличного горения. Для каминов классического стиля подойдет мраморная, кварцитовая отделка или отделка из кварцитового песчаника. Мангалы-камины в скандинавском стиле лучше отделывать доломитом, песчаником, сланцем, известняком, галькой или валунами. Как бы ни был отделан камин, он станет украшением любого участка.
Что представляет из себя мангал-камин?
Мангал-камин своими руками из кирпича
Металлический мангал-камин
Как сделать камин-мангал из бетонных блоков и натурального камня
Некоторые варианты строительства мангала своими руками