Гриль-барбекю своими руками: популярные типы
Особенности устройства садовых мангалов различных типов
По традиции многие люди в период весенних праздников или просто на выходные в теплый день выезжают на природу, будь то поход в лес или собственная дача. Одним из неизменных атрибутов такого отдыха являются шашлыки, а в последнее время и барбекю. Многие владельцы дачных участков и частных домов предпочитают делать барбекю своими руками. Рассмотрим самые популярные типы барбекю, которые можно сделать своими руками.
Садовый гриль из кирпича, сделанный своими руками, отличается большой долговечностью. Как правило, такое барбекю строится один раз и на всю жизнь. Дизайн и форму такого барбекю можно сделать абсолютно разными, все зависит от вкусов и желаний хозяев, но когда конструкция не только качественно, но и красиво выполнена, она запросто может стать главным украшением дачного или приусадебного участка — своеобразной малой архитектурной формой, которая дополнит и завершит ландшафт. Садовый мангал или гриль из кирпича вполне можно сделать своими руками. Нужно лишь правильно подготовиться. Прежде всего необходимо определиться с местом размещения барбекю и его размерами. Логично будет расположить конструкцию так, чтобы она была недалеко от стола или беседки. Однако очень близко строить тоже не нужно, т.к. дым будет доставлять неудобство вам и вашим гостям. Желательно, чтобы пространство, оборудованное для маленьких детей, в целях безопасности тоже было расположено подальше, однако так, чтобы дети всегда были у вас на виду. Все предметы из дерева должны быть расположены на расстоянии не менее 0,5 м от огнища. Сделать качественный гриль своими руками можно из кирпичей, способных выдержать температурные перепады при нагревании и остывании. Поэтому для строительства барбекю подойдут не все виды кирпича. Тугоплавкие и огнеупорные кирпичи не подходят, т.к. конструкция со временем даст трещину и разрушится. Также не подходят силикатный белый и красный кирпичи. Самым лучшим вариантом, из которого можно сделать качественное барбекю своими руками, является печной красный кирпич: он хорошо переносит температурные перепады, не разрушается и отличается достаточно долгим сроком службы. Чтобы определить высоту барбекю или мангала, нужно исходить из вашего роста. Станьте прямо, согните руки в локтях так, словно вы держите шампуры. Оптимальная высота мангала должна соответствовать высоте от земли до ваших согнутых рук. Наиболее функциональная длина сооружения — около 1 м. Этого вполне достаточно для одновременного приготовления 10 шашлыков. Данному размеру будет соответствовать металлическая решетка, предназначенная для жарки мяса без использования шампуров. Для строительства конструкции высотой 1 м и размерами 2х1,5 м вам потребуется около 300 кирпичей. Чтобы построить гриль из кирпича, нужно подготовить соответствующие материалы и инструменты, набор которых может меняться в зависимости от особенностей конкретно вашей конструкции. Стандартный набор следующий: Работа выполняется в следующей последовательности: сначала подготавливается котлован размером 160х80 см и глубиной 60 см. Дно котлована засыпается слоем песка толщиной порядка 10 см. Исходя из размеров котлована выполняется опалубка, а затем — армирование. Сетку складывают вдвое. Опалубка заливается бетонной смесью. Устраивается гидроизоляция с помощью пленки, сложенной в 6 слоев. Теперь можно приступать к укладке кирпичей. Выполнив 6 слой кладки, сделайте перекрытие из 2 слоев кирпичей. Затем положите кладку 3 рядами в высоту. И самые последние 3 ряда как раз будут местом для жарки мяса. Если сверху огнища вы положите металлическую решетку, то мангал превратится в удобное барбекю. Для устройства полноценного барбекю придется сделать несколько небольших зазоров, которые смогут обеспечить приток воздуха для горения. Для улучшения тяги, при желании можно установить трубу. Заштукатурьте стенки конструкции снаружи. Еще на этапе проектирования можно позаботиться об устройстве дополнительных ниш для хранения дров. Возможно, вам захочется соорудить крышу над своим грилем. Это тоже можно сделать своими руками, но все нюансы нужно продумать заранее. Такой гриль удобен тем, что при желании его можно перенести в любое удобное место: на лужайку, к беседке или куда-либо еще. Переносные барбекю и мангалы могут быть как раскладными, переносными, так и постоянной, сварной конструкции. Если говорить о дизайне и эстетике, то замечательным украшением вашего дачного или приусадебного участка станет кованое сооружение. Без соответствующих навыков и инструментов сделать кованый гриль своими руками практически невозможно, поэтому лучше прибегнуть к более простым способам. Очень распространены мангалы из стальных листов, вставленных в основу, сделанную из гнутых уголков. Главным недостатком такой конструкции является то, что пластины не выдерживают высоких температур, из-за чего спустя некоторое время коробятся. Чаще всего встречаются модели, сделанные своими руками из листовых материалов. В данном случае в раму из стального уголка вкладывается полка, предохраняющая каркас гриля от коробления. Сама рама может быть разборной, скрепляющейся винтами, или же цельной, выполненной с использованием сварки. Лучше, если длина рамы будет вдвое превышать ее ширину. Вырезая дно из листового материала, необходимо строго соблюдать точность размеров данной рамы. Для этого желательно использовать металл потолще, ведь именно дно подвергается наибольшему воздействию температур. Для покраски металлического барбекю нужно использовать термостойкую краску в баллончике, лучше всего черную. Этот цвет будет в наименьшей степени отражать жар от углей. Чтобы сделать металлическое барбекю или мангал своими руками, подготовьте следующие инструменты и материалы: Определитесь с размерами гриля. Для небольшой компании из 3-4 человек будет достаточно конструкции размерами 50х30 см. Для большой компании нужно исходить из количества шампуров, учитывая расстояние между ними в 10 см. Если вы хотите перевозить гриль, учтите, что он должен будет помещаться в багажник автомобиля. Подберите листовой материал высокого качества. Толщина стального листа должна быть не менее 1,5 мм. Чем толще лист, тем долговечнее будет конструкция. Сделайте разметку на металлическом листе и болгаркой или сварочным аппаратом обрежьте лишнее. Согните лист в соответствии с разметкой под прямым углом. Крайние поверхности нужно сваривать по всей длине, к ним будет приварено дно. Чтобы ножки снимались в случае необходимости, лучше всего закрепить их на болтах. Если у вас нет сварочного аппарата, сборка каркаса потребует больших затрат усилий и времени. В процессе разметки боковых поверхностей конструкции на местах стыков нужно оставлять запас в 2-3 см. Согните лист в соответствии с разметкой, загибая излишек и соединяя его с другим краем (просверлите через стык 2 отверстия по краям и 1 посередине и скрепите при помощи болтов). Со стороны дна по ребрам необходимо сделать разрезы и загнуть лист вовнутрь под углом в 90 градусов. Теперь на эту конструкцию сверху кладите дно. У вас получилось очень прочное сооружение, способное выдержать вес дров и углей. После сборки мангала в боковых длинных стенках через каждые 4-5 см нужно сделать отверстия диаметром 2-3 см, отступив от дна на высоту 3 см. Отверстия нужны для обеспечения тяги. В верхней части стенок сделайте вырезы для шампуров или же обеспечьте вашей конструкции металлическую решетку подходящего размера, чтобы использовать ее в качестве барбекю. Финский гриль отличается от своих аналогов очень широким разнообразием модельного ряда. В продаже доступны печи большого объема, совмещающие плиту и гриль, и небольшие барбекю для дачного участка, которые отлично подходят для ограниченных в пространстве площадей. Преимущества финского гриля прежде всего в том, что он открывает новые возможности и различные способы приготовления блюд на открытом огне специальной жаровни в садовых беседках, на открытых и закрытых террасах и просто на воздухе. Каркас беседки для финского гриля можно сделать из строганого бруса с сечением в 10 см с прочной обвязкой внизу и вверху из такого же бруса и дополнить раскосами для жесткости и прочности конструкции. Внизу каркас обшивается вагонкой с обеих сторон. Внутреннюю обшивку лучше всего сделать из ориентированно-стружечных плит. В верхней части стен выполняется остекление стеклопакетами. Стеклопакетом оснащается и дверь беседки. Изнутри крыша обшивается вагонкой. В центре крыши предусматривается отверстие под дымоход. В помещении устанавливается финский вариант барбекю или гриль (лучше купить готовую конструкцию), а вокруг него — шестигранная или восьмигранная столешница. Вдоль стен устанавливаются широкие деревянные скамейки.
Садовый гриль-барбекю из кирпича: подготовка к строительству
Строительство кирпичного барбекю своими руками
Передвижной металлический гриль
Финский гриль — удобное и стильное решение